Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘kirskålspesto’


Ogräs är en del av vegetationen på samma sätt som konflikter är en del av relationen. Kan man betrakta konflikten på något annat sätt? Är det ett sätt att vilja komma närmre? Ett frustrerat sätt att uttrycka längtan? Hur kan man använda konflikten som en tillgång?

Och istället för  tips om hur man utrotar Kirskålen kommer här ett recept.

Kirskålspesto

Ingredienser

  • 1 påse sötmandel, 200g
  • 1 l späd kirskål (de allra minsta, glansiga bladen)
  • 1 dl olivolja
  • Saften av en lime el en halv citron
  • 2 stora vitlöksklyfor
  • 1 ”kruka” färsk basilika
  • Två nypor salt
  • En nypa nymald svartpeppar (grov)

Så här gör du

  1. Mal mandeln fint i en mixer eller matberedare.
  2. Tillsätt hälften av kirskål, olja, lime och basilik.
  3. Kör tills du fått en pestoliknande smet.
  4. Smaka av.
  5. Tillsätt resten av kirskål, lime, salt samt ost och valfria andra kryddor.
  6. Kör i mixer/matberedare igen.

Read Full Post »

Grönt. Skönt. På landet igen.

I landet. I myllan.

Lavendeln friseras fram.

Myntan får näsborrarna att vibrera.

Hjärtansfröjden Ahh!

Så skönt att ha fingrarna i den solvarma jorden.

Få jord under naglarna.

Och så vackert det blir med alla ärgade, spruckna krukor fyllda med skönt grönt.

För att inte tala om all denna vackra kirskål.

Ska bli kirskålspesto till middan!

Leo och Livs konflikt får vänta.

Men visst handlar det mesta som urartar om rädsla.

På nationsnivå och på individnivå.

Rädsla att förlora makten,  rädsla att bli utrotad, rädsla att inte vara älskad

– att bli dumpad.

Men en solig, grön, skön dag som denna med kastanjeblad som paraplyer,  vill man göra som fåglarna

– flyga, kvittra och älska.

Read Full Post »